يمكن أن تكون الحياة مع مرض السكري صعبة، ويجب على الكثير من المصابين بهذه الحالة مراقبة نظامهم الغذائي بدقة. ومع ذلك، ليس كل المنتجات التي يتم الترويج لها على أنها “آمنة لمرضى السكري” مفيدة بالفعل. دعونا نستعرض بعض الحقائق المثيرة للجدل حول المنتجات الخاصة بمرضى السكري التي قد تفاجئك.
1. “بدون سكر” لا يعني “آمن”
تُصنَّف العديد من المنتجات الخاصة بمرضى السكري على أنها “بدون سكر”. ومع ذلك، فإن عدم وجود السكر لا يعني دائمًا أن المنتج صحي. غالبًا ما تحتوي هذه المنتجات على محليات صناعية مثل الأسبارتام والسكرين، والتي يمكن أن يكون لها آثار سلبية خاصة على الصحة. تربط بعض الدراسات الاستهلاك المنتظم للمحليات الصناعية بزيادة خطر الاضطرابات الأيضية وحتى بتدهور التحكم في مستويات السكر في الدم.
2. مؤشر نسبة السكر في الدم يمكن أن يكون مضللاً
يُستخدم مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) للمنتجات على نطاق واسع لتحديد تأثيرها على مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، فإن المنتجات ذات GI المنخفض ليست دائمًا مفيدة لمرضى السكري. على سبيل المثال، الفركتوز له GI منخفض، لكن زيادته يمكن أن تؤدي إلى زيادة مستويات الدهون الثلاثية والمساهمة في تطوير مقاومة الأنسولين. لذلك، من المهم مراعاة ليس فقط GI ولكن أيضًا التركيبة العامة للمنتج.
3. المنتجات العضوية والطبيعية ليست دائمًا أفضل
غالبًا ما تُعتبر المنتجات العضوية والطبيعية بدائل صحية، لكن هذا ليس دائمًا صحيحًا. على سبيل المثال، السكر العضوي لا يزال سكرًا وله نفس التأثير على مستويات السكر في الدم مثل السكر العادي. وبالمثل، يمكن أن تحتوي الشراب الطبيعية، مثل شراب الأغاف، على مستويات عالية من الفركتوز، مما قد يكون ضارًا لمرضى السكري.
4. المنتجات منخفضة الدهون يمكن أن تكون فخًا
غالبًا ما تحتوي المنتجات منخفضة الدهون على المزيد من السكر والكربوهيدرات لتحسين الطعم. يمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع غير متوقع في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. تحقق دائمًا من تركيبة المنتج واختر الخيارات منخفضة الكربوهيدرات والسكر، وليس فقط منخفضة الدهون.
الخلاصة
تتطلب الحياة مع مرض السكري مراقبة دقيقة للنظام الغذائي والوعي بالمخاطر المرتبطة بالمنتجات الخاصة بمرضى السكري. من المهم قراءة الملصقات، والتحقق من تركيبة المنتجات، والتشاور مع الطبيب أو أخصائي التغذية لوضع خطة غذائية مثالية. لا تدع الحيل التسويقية تخدعك واتخذ قرارات مدروسة لصحتك.
لمزيد من المعلومات والنصائح المفيدة، قم بزيارة diabetes1.ae، حيث ستجد مجموعة واسعة من المنتجات والدعم في إدارة مرض السكري.